ザーサイの温麺
ぱうぱうきっちん
作り方
-
-
1
-
きゅうりは千切りにして塩少々をふり少し置いて水気をきる。
ハムは半分に切って細く切る。ザーサイは小さく切る。
-
-
-
2
-
中華麺を茹でる。茹でている間に●の調味料を混ぜてタレを作る。
-
-
-
3
-
麺がゆであがったら水気を切り１と２のタレを混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
器に盛りつけお好みできざみ海苔やいりゴマ，ネギ等をのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
きゅうりやハムの代わりに焼き豚や他の野菜や錦糸卵等を入れてもおいしいですが、必ずザーサイは入れてくださいね。めんつゆは２杯濃縮のもの（節つゆ）を使いました。めんつゆの濃さに合わせて量は加減してください。
このレシピの生い立ち
冷麺ではなく温かい麺を食べたくて、ちょうど冷蔵庫にあったザーサイと合わせるとおいしかったのでレシピアップしました。
ぱうぱうきっちん
