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豚は細切れを3cmくらいにきる
キャベツは千切り、人参も千切り、ニラは、6cmくらい
豚は、■で下味をつけて、10分放置
鉄板を熱して、豚を炒めて、油を出す、色が変わったら一旦取り出す。
鉄板にキャベツを敷き詰め、人参をまぶす。強めの中火で3分くらい焼く。焦げないように
豚を戻し、混ぜ合わせておいた□のタレを回しかけて、卵をのせる。
ふたをして蒸し焼きにし、卵の白身が少し固まったら、ニラを乗せて、火をとめて、2分くらい蒸す。
←←あつあつを食べたい方は、黄身が固まらないように、火を調整してください。
鉄板板に乗せて、できあがり。
Good job