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スズキと野菜のグリル

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Description

切って並べて焼くだけです

材料 （２人分）

スズキ切り身
２枚
じゃがいも(小)
１個
ブロッコリー一口大
４個
葉玉ねぎ
１本
トマト
１個
エリンギ
１本
にんにく
１個
*オリーブオイル
大さじ３
*塩、胡椒
小さじ１
*白ワイン
大さじ１
フェンネル
小さじ１
イタリアンパセリ
小さじ１

作り方

  1. 1

    耐熱皿に、一口大に切ったスズキ、野菜を並べ、にんにくは半分、＊印の調味料を入れアルミ箔で蓋をして、

  2. 2

    １８０℃オーブンで２０分蒸し焼きにする

  3. 3

    途中、油をスプーンで回しかける

  4. 4

    ２０分たったらオーブンから取り出してアルミをはずし、フェンネル、パセリのみじん切りをかけ、そのまま、８分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもが火が通りにくいので、少し小さ目がいいと思います。塩はやや多めが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

庭でフェンネルが大きく育ったので、使ってみたくなりました
レシピID : 3848748 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/16

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スズキと野菜のグリル
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