☆豚もやしの和風オムレツ☆
カレンガール
作り方
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1
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もやしは、さっと洗ってザルで水気を切っておきます。巻きにくいので握るようにして、少し折っておきます。
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2
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豚肉は、食べやすく切り、フライパンにサラダ油をひき、中火で炒めます。
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3
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肉が白くなってきたら、もやしを加え、しんなりしてきたら◇で味付けします。具はこれで完成！４等分しておきます。
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4
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ここからは、１人分ずつ作ります。卵２個に★を入れて、よく混ぜ合わせます。
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5
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フライパンにサラダ油をよく熱して④を半量ぐらい、流し入れ具を１人分乗せます。
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6
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ある程度、卵の外側が固まり出したら、くるっと巻き、残りの卵液を流し入れます。
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7
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外側が固まったら、真ん中は半熟でもいいので、巻いて火を止めます。卵が少し破れても、熱いうちに成形すれば、大丈夫！
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8
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お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら、出来上がり！
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2021"5.11発売宝島社TJMOOK『クックパッドの20分献立』に掲載して頂きました！編集部の皆様、有難うございます
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10
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めみたんさん❤
コメント途中で送信してしまいごめんなさい❗とても美味しそうなれぽを有難うございました❗
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タキシード犬さん！このレシピ母が作る料理なので作って下さり凄く嬉しい~！和風味共感にも感激！アイコン犬ちゃん目線可愛！
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コツ・ポイント
卵を巻くときは、サラダ油を少し多めにして、よく熱してから、弱中火位でして下さいね♪
このレシピの生い立ち
母が脂っこいのが苦手な私用に、よく作ったあっさり目のオムレツです(*^^*)
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カレンガール
