シラスと生姜のチャーハン

中華鍋を熱してサラダ油を入れ、溶き卵を入れたらすぐさま温かいご飯を入れ、卵と油がごはんに絡むように炒める。

しらす干しと生姜のみじん切りを加え炒め、塩胡椒を加えて炒め合わせ味を決める。

万能ねぎを加え、鍋肌から醤油を回し入れ炒め合わせて出来上がり。