え？カロリー1/2♫♥幸せチーズスフレ♪

Name: え？カロリー1/2♫♥幸せチーズスフレ♪
Cook time: 90 min
Yield: １５ｃｍ丸型
Ingredients: ヨーグルト（水切り後） 150ｇくらい; 牛乳（豆乳） 50ｍｌ; スキムミルク 大さじ2; 砂糖 60g; 卵黄 ２個分; 卵白 ２個分; コーンスターチ 大さじ２; バニラエッセンス 適量; 塩 2つまみ

Description

チーズも生クリームもバターも使いません！一般的な作り方のと比べて約半分のカロリー♫♥♫なのにしっかりスフレチーズケーキです♪ちゃ～んと「しゅわ②」でしっとり美味しい♪ 分量も適当で出来ちゃいます♪
2007.11.4手順少し見直しました♪

sotto

材料（１５ｃｍ丸型）

ヨーグルト（水切り後）

150ｇくらい

牛乳（豆乳）

50ｍｌ

スキムミルク

大さじ2

砂糖

60g

卵黄

２個分

卵白

２個分

コーンスターチ

大さじ２

バニラエッセンス

適量

塩

2つまみ

作り方

1

＊水切りヨーグルトはめっちゃしっかり水切りします。硬く！クリームチーズをイメージします。＊材料は全て室温に戻してオーブンは160度に予熱します。牛乳とスキムミルクをよく混ぜておきます。
2

水きりヨーグルトに塩を混ぜます。砂糖２０ｇ、卵黄、牛乳（スキムミルク入り）を順に加えてよく混ぜます。コーンスターチを２回に分けてだまにならないように混ぜます。バニラエッセンス入れます。
3

卵白に砂糖を2回くらいに分け入れ、メレンゲを作ります。硬くしっかりと！
ゴムベラでメレンゲひとすくいを、2のボウルに混ぜて、手早く切るように、なじませる。もうひとすくいして、同じように混ぜる。
4

今度は、３を全部メレンゲのボウルのほうに移して、底から持ち上げるように、手早く丁寧に混ぜ合わせる。
5

オーブンシートを敷いた型に流し、天板に熱湯を張り160度で40分、140度に下げて10分焼きます。途中こげそうなら、ホイルをかぶせます。串をさしてドロッと付いてなければOK！焼けたら荒熱を取り、ラップなどをして冷蔵庫で冷やす。
6

2008.2.16
話題入りさせていただきました♪
皆さんありがとうございます♪感謝の気持ちでいっぱいです。
7

2009.6.29何と♥レポ100人達成させて頂きました(*ﾟ∀^)光栄です♫♬感謝の気持ちでいっぱいです♫ありがとう♥