汁が美味しい！ ウドの味噌汁
ネオナチュラル
作り方
-
-
1
-
ウドは皮を剥き斜め切り、油揚げは短冊切りにする。
鍋に400ccの水を入れ、ウドを煮る。
-
-
-
2
-
ウドが煮えたら、味噌と粉末だしを入れる。
最後に油揚げをいれ、煮すぎない。
-
-
-
3
-
味を整えて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
味噌をいれてから、煮すぎないこと。うどのあくは水にさらして抜かないことかな・・・
このレシピの生い立ち
大好きな味噌汁の具です。具より汁が美味しいのですo(^o^)oアクのある野菜や山菜は汁が美味しいと思います。
硬いウドより柔らかいほうが美味しいですよ～(≧∇≦)
硬いウドより柔らかいほうが美味しいですよ～(≧∇≦)
ネオナチュラル
