❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁
rie-tin
作り方
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1
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豚肉は、食べ易く切る♪
玉葱は、縦4等分のくし切りにして→繊維を断つように1㎝幅に切る♪(画像参照で)
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2
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フライパンに油を温め、豚肉を炒める→
豚肉に火が入ったら、玉葱を入れて炒める♪
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3
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蓋をして、中火で蒸し煮する→
時々混ぜながら、新玉葱が柔らかくなるまで待って、甘みを出します♪
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4
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★だし汁と醤油を入れて、沸騰するまで煮る♪
灰汁が出れば除く♪
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5
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カレールゥを加えて溶かし、とろみが付くまで3～4分煮る♪
味見して、お水で濃さを調整して下さい♪
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6
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ご飯と共に、器に盛り付けて、お好みで、七味をかけて…
どうぞ♪
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7
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姉妹レシピ「新玉葱と豚肉のとろ～り炒め煮」ID:1407071も是非♪
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8
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2017.3【プレミアム献立・節約献立】に選んで頂きました♪
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コツ・ポイント
※工程[1]、新玉葱は、繊維を断つように切ると甘みが増します♪
※行程[2]、豚肉を炒めた時、脂が沢山出たら、キッチンペーパーで吸い取って下さい♪
※カレールゥはメーカーにより違うと思うので、お水の量などは、表示を参考にして下さい♪
※行程[2]、豚肉を炒めた時、脂が沢山出たら、キッチンペーパーで吸い取って下さい♪
※カレールゥはメーカーにより違うと思うので、お水の量などは、表示を参考にして下さい♪
このレシピの生い立ち
甘くてとろ～り美味しい新玉葱でシンプルなカレーを作ってみました^^♪
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