ハートブレッドパンのラスク

【前準備】
ハートブレッド型に記載されているのレシピで焼いたパンを網の上で冷まします。

1cmの幅にスライス し、天板に並べ120度のオーブンで15分焼き網の上でしっかり乾燥させます。

バターは室温に戻しておきます。

【フロランタン風キャラメル】
フライパンにバターと砂糖を入れ、フツフツしてきたら生クリームを入れます。

薄いキャラメル色になりトロミがでたら火を止め、スライスアーモンドを加え混ぜます。

乾燥焼きしたパンの上に２.をのせ、１４０度のオーブンで約２０分焼き、網の上で乾燥させます。

【ストロベリー】
ストロベリーのコーティングチョコレートを溶かします。

乾燥焼きしたパンの片側に塗り、表面に砕いたフリーズドライ苺を散らします。

画像参照

【味噌ナッツ】
フレーバーAの材料を良く混ぜます。

乾燥焼きしたパンに塗り刻んだピスタチオを散らし、１４０度のオーブン１５分焼き、網の上で乾燥させます。　

※焼き時間は、オーブンにより調整して下さい。

【抹茶ミルク】
フレーバーAの材料を良く混ぜ、生クリームを加え混ぜます。

乾燥焼きしたパンに塗り甘納豆をのせ、１４０度のオーブンで２０分焼き網の上で乾燥させます。

※焼き時間は、オーブンにより調整して下さい。

【はちみつ柚子】
フレーバーAの材料を良く混ぜ、乾燥焼きしたパンに塗り柚子ピールを散らします。

１４０度に予熱したオーブンで２０分焼き、網の上で乾燥させます。

※焼き時間は、オーブンにより調整して下さ い。

使用した型
【アルタイト（アルスター）】

ハートブレッドパン（パン型）

商品番号 TC2377