ごぼうの豆乳スープ
Description
冷凍野菜で簡単に作れるスープです。栄養もあって消化もいい、オススメの料理です。
iwa_ayu
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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鍋にバターを入れ、ベーコン、ごぼう、にんじん、その他野菜の順に炒める。
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2
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しんなりしたら、きのこを加えて炒め、豆乳を入れて煮立たす。
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3
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煮立ったら、いったん火を止め、味噌を溶かし、調味料で味を調える。
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4
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再び火にかけ、煮立たせないように注意しながら、味をなじませてできあがり。
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コツ・ポイント
今回も簡単メニュー。思い立ったらすぐできるので、買い物がめんどくさいときや、夜食にオススメです。
このレシピの生い立ち
gooのレシピをアレンジ。牛乳を豆乳にし、コンソメをプラスして味に深みを追加しました。
iwa_ayu
