ルーを使わないポークハヤシ

玉ねぎは、半分に切ってから繊維に逆らって厚めに切る
にんにくはみじん切り
人参はいちょう切り

フライパンが温まったら油を入れて、にんにく、玉ねぎの順に入れて
玉ねぎに完全に火が通るまで焦がさないように炒める

バターと豚肉を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。
豚肉の表面の色が変わったら小麦粉を振り入れ さらに炒める

アクをとりながら煮込んで、人参に火が通ったら、
トマトの水煮と醤油、とんかつソース、ケチャップ、はちみつを入れて煮込む。

全体的にとろみがついたら出来上がりです♬