ふき＆豆腐の肉巻き棒

ふきは熱湯で3分程茹でて冷水に取り、皮をむく。長さ３～4㎝に切る。

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、レンジで加熱（1人分：500w30秒）する。

２の水気をとり、食べやすい大きさに切る。

★の調味料を合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻を焼く。肉に火が通ったら★の調味料を加え、全体に絡ませる。

焼き上がったら、一味唐辛子をふり、下茹でしたアスパラガスと共に盛り付ける。