【使いきり】みたま
消費者庁
作り方
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1
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【下準備①】もち米は水で洗い2～3日浸けておく。暑いときは1日に2回水をかえる。
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2
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【下準備②】黒豆は洗って湯につけふくらんだものに、塩を入れ煮ておく。
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3
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【作り方】もち米を蒸す。黒豆はざるにあげ、熱湯をかけたら、水気をきる。
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4
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もち米と黒豆をまぜる。
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5
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器に盛り、好みできな粉やごまをふる。
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コツ・ポイント
みたま（御霊）：黒豆の入った白蒸しおこわのことで、人によっては「目玉」と呼ぶ。お盆に仏前に供え、供養の意味でいただくこともあります。
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
消費者庁
