鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ

鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタの画像

Description

鮭の旨味とトマトの酸味、そしてとろ~り濃厚なクリーム風に絡んだスパゲティが旨いんだなぁ~♪休日ランチにいかがでしょう~♫

材料 (2人分)

胡椒
少々
オリーブ油
大さじ2
【A】
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
白ワイン
大さじ1
【B】
コンソメキューブ
1個
200㏄(1カップ)
80㏄
大さじ2

作り方

  1. 1

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    スパゲティを茹で上げる。

  2. 2

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    鮭は2cm四方に切る。
    キャベツは一口大に切る。
    トマトは16等分に切る。

  3. 3

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    鮭に、胡椒、小麦粉の順にまぶす。
    ※鮭が甘塩だったので、下味は胡椒のみ。鮭の種類で塩加減は調節して下さい。

  4. 4

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    フライパンを中火で熱しオリーブ油を入れなじんだら、2の鮭を両面焼き目をつける。

  5. 5

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    【A】を加え炒める。

  6. 6

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    【B】を入れて煮立たせる。

  7. 7

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    1のスパゲティを入れ、絡めたら火を止める。

  8. 8

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    お皿に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は甘塩だったので、下味は胡椒のみにしました。塩加減は鮭の種類で調節して下さい。
トマトは崩れやすいので、炒めた後に入れて下さい。
鮭の代わりに、海老やカニでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

トマトクリームパスタが好きなので、作ってみたら美味しく出来ました。
17/02/21 「トマト系パスタ」でカテゴリ入り☆
レシピID : 3702796 公開日 : 16/02/21 更新日 : 17/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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おいも母
ナスも入れてみました!トマトが入ってサッパリして美味しかったです

僕レシピにれぽ有難う☻ナスも入れても美味しそう♫ヨッシャー✌

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bulico
いろいろと違い申し訳ないですが、美味しく頂きました( ^ω^ )

僕レシピにれぽ有難う☻喜んでもらえてとても嬉しい♪ヤッター✌

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あいじゃわ
コーンなかったのでパプリカで彩り+しました!トマト風味美味しい!

僕レシピにれぽ有難う☻パプリカナイスアレンジ~嬉しい♪万歳✌

初れぽ
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どれみ117
色も鮮やかで美味しかったです*゜

初めまして‼㊗僕レシピに初れぽ有難う~とてもうれしい♪万歳✌