文旦たっぷりレアチーズタルト(^^♪
MOCOOTTI
作り方
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1
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クリームチーズは常温に戻すかレンジで１分柔らかくしてからミキサーでよくかき混ぜますグラニュー糖３回に分けよく混ぜます
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2
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文旦を綺麗に洗って実を綺麗に取り出しますゼラチンは水を入れてふやかしておきます
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3
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生クリームも３回に分け混ぜふやかしたゼラチンは４０秒レンジでチンして混ぜますここに好きなだけ文旦をほぐしていれます
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4
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サクサク混ぜたら市販のタルト台に入れます果肉が入った分入りきらなくなったのでカップにも作りましたこのまま冷蔵庫１時間以上
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5
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皮は白い部分を取り水に半日以上入れてピールにします
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6
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固まったら飾りつけしますパナージュは砂糖粉ゼラチン水入れレンジで１分チンした後よく混ぜレモン汁をいれ果物に塗ります
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7
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残ったパナージュはカップに入れ２層にとっても美味しく完成
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コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけ簡単レアチーズケーキです
文旦の爽やかな香りも楽しめます
皮もったいないのでピールにします
苦味は何度も湯でこぼすことで大丈夫！！
文旦の爽やかな香りも楽しめます
皮もったいないのでピールにします
苦味は何度も湯でこぼすことで大丈夫！！
このレシピの生い立ち
大きな文旦を頂いたので
いつもお気に入りのレアチーズに文旦の果肉を混ぜて爽やかなケーキを作りたくて作ってみました
いつもレモン汁も入れるのですが果肉を入れたのでレモン無しで作ってみましたとっても美味しいです
いつもお気に入りのレアチーズに文旦の果肉を混ぜて爽やかなケーキを作りたくて作ってみました
いつもレモン汁も入れるのですが果肉を入れたのでレモン無しで作ってみましたとっても美味しいです
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