簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)

Name: 簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: にら １袋; 玉子 ２個; 木綿豆腐 １丁; ●醤油 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●料理酒 大さじ１; ●中華だし 大さじ１/２; 油(炒め用) 適量

Description

豆腐でボリュームアップ＆節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡
絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です！！

梅ミッキー

材料（２人分）

にら

１袋

玉子

２個

木綿豆腐

１丁

●醤油

大さじ１

●みりん

大さじ１

●料理酒

大さじ１

●中華だし

大さじ１/２

油(炒め用)

適量

作り方

1

フライパンに油を熱し、玉子２個分の炒り玉子を作る。皿に取り出しておく。
2

豆腐はしっかり水切りをして一口大に切る。にらは５ｃｍ幅に切る。
3

フライパンに油を熱し、豆腐に焼き色がつくまで両面焼く。
4

豆腐を片側に寄せてにらを炒める。
5

にらがしんなりしてきたら●を加え、豆腐と炒め合わせる。
6

調味料が減ってきたら①の炒り玉子を加え、さっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

木綿豆腐１丁は３５０～４００ｇを使用しています。しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪

このレシピの生い立ち

にら玉好きが高じて、栄養バランス良くお得にたくさん食べるために、豆腐を加えてチャンプルー風に仕上げました♪

レシピID : 3666204 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/24

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。