イカのエスニック揚げ マリネ風
作り方
コツ・ポイント
イカは 冷凍のロールイカを使うと便利です。解凍して水分よくふいてください。 イカは揚げる際 けっこう油はねしますので注意!
★ナンプラーがない場合は にんにくすりおろし小さじ1、酒小さじ1.5、しょうゆ小さじ1、塩コショウ少々でもOKです。
★ナンプラーがない場合は にんにくすりおろし小さじ1、酒小さじ1.5、しょうゆ小さじ1、塩コショウ少々でもOKです。
このレシピの生い立ち
てんぷらっぽく揚げたらおいしかった。マリネにしないでそのまま食べてもおいしいです 味がしっかりついているのでおつまみにもグー♪
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