*柔らかいヒヨコ豆のサラダ*

圧力鍋で10分ほど煮た柔らかい豆を使う方が美味しい。カレー粉をプラスしても。マヨネーズと水切りヨーグルトの分量はお好みで。ヨーグルトが多い場合はしっかり塩こしょう。好みでお酢を加える。ひよこ豆は潰しても良い。

ひよこ豆が余っていたのでポテトサラダ風に。