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ご飯泥棒！ふきと豚肉のごま味噌和え

ご飯泥棒！ふきと豚肉のごま味噌和えの画像

Description

筋の通ったふ〜き♪を豚肉と合わせて甘辛な炒め煮風に☆

これ一口でお茶碗一杯軽くいけちゃうくらい！

おすすめです♪

材料 （3〜4人分）

ふき
1束
豚肉
150g
しめじ
1パック
ごま油
小さじ1
いりゴマ
小さじ1
鷹の爪
適量
☆めんつゆ3倍濃縮
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    ふきを塩茹でして爪で皮を剥いていく。

  3. 3

    写真

    下処理したふきを3〜4㎝にカットする。

  4. 4

    ☆を容器に入れて混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒めていき、火が通ってきたらふきとしめじを加えて炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    ☆、鷹の爪を加えて中火〜強火で汁気が無くなるまで炒めたら仕上げにいりごまを加えて完成♪

  7. 7

    つくれぽありがとうございます♪
    28.5.15
    話題入りしました(^^)

  8. 8

    写真

    レシピID:3895781

    ご飯泥棒新作！

    甘辛な味付けにトマトの酸味が病みつきな一品に仕上げてみました(^^)

コツ・ポイント

ふきの独特な風味と味噌が合うのは言うまでもない。。
そこに豚肉の濃厚さが加わると更に絶品に♪

ふきって煮物がメジャーだけど、案外お肉の脂と相性抜群なんですよ^ ^

このレシピの生い立ち

ふきってワンパターンな調理法になりますよね。

ばっちゃのふきの煮物も安定して美味いけど子どもにはキツい…！

子どもがバクバクいけるような絶品おかずをふきで作れないかと思い。。

レシピID : 3649485 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/06/04

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2024年3月19日
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本当ご飯泥棒！また作ってと言われました😊
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ご飯がすすむ美味しかったです＼(^o^)／
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ゆーやちゃんキッチン
ご飯泥棒！ふきと豚肉のごま味噌和え
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