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濃旨♪フライドポテトのタルタル風ポテサラ

濃旨♪フライドポテトのタルタル風ポテサラの画像

Description

じゃがいも大量消費。とにかく美味し〜ぃ！
フライドポテトをタルタルソースで和えました。忙しい日のための作り置きに。

材料

じゃがいも
5個
人参
1/4本位
ゆで卵(ちよっとだけ黄身が半熟)
2個
■ タルタルソース
ゆで卵(上記のとは別)
2個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ7〜8お好みで
ワインビネガー(酢ok)
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩コショー
適量
 
パセリ(イタリアンパセリ、カイワレ、きゅうり、春菊の葉でも)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵4個は室温にして
    30分。お湯が沸騰したらお玉などに卵をのせ鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    9分経ったら、2個だけ取り出し水につける。残りの2個は後
    3分茹でる(かた茹で卵がタルタルソース用)。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはレンジで2分チン。追加でもう1分チンしました。味見をして甘く美味しくなっていたのでOK。

  4. 4

    写真

    かた茹で卵の白身はみじん切り。材料を全部混ぜてタルタルソースを作る

  5. 5

    じゃがいもの皮をむき、好みの太さの棒切り。人参はじゃがいもの1/4位の太さに切る(じゃがいもは水に晒さなくてもOK)

  6. 6

    じゃがいもと人参を油で揚げる。粗熱がとれたら大まかに切ったゆで卵も加えタルタルソースで和える。青みを入れる。

  7. 7

    写真

    カイワレ大根バージョンです。

  8. 8

    写真

    きゅうりバージョン。塩揉みしてしっかり水気を切り加えました。

コツ・ポイント

時間が経ってしっとりした感じも美味しいので、早めの作り置きも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

普段は低コレステロール、減塩と健康食を心がけています。
でも、たまにはいいか〜って揚げ物も大好きな卵もたっぷり食べちゃいます♪
レシピID : 3636063 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年2月17日
写真
しーくれっと・らいふ
おはなさ〜んおはよ🌙タルタルだけですがお世話になりお届けに😥ナピト③の鶏ひき肉団子を作り↑をかけて寝起き飯😋いただきます♡
#タルタルうま～ #タルタルソースはこれ #タルタルソース最高！ #タルタルソースが絶品‼︎ #タルタルソースたっぷり #ナピトさんとコラボ♡ #トーストにも合う♪ #食パンに一工夫 #朝から元気♬ #朝から幸せ♡ #ボリュームトースト #簡単に作るタルタルソース #絶品タルタル手作り #手作りタルタルソース #本日22時起床で↑私の寝起き飯😋 #ナピト③の肉団子にかけて鬼旨です😁 #これで今日も一日頑張れま〜す😆

寝起きでしっかり食べられるのは健康的ネ。ナピトさんの鶏ひき肉団子…これから覗きにいきます。沢山レポありがとうございます。

2017年1月17日
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なるみじゅ
作り置きして馴染ませました！デリ風でオシャレなサラダですね！

作り置き嬉しいです♫デリ風オシャレのコメも嬉。レポ感謝です。

2016年10月14日
写真
☆さとぴょんのママ☆
ちょっといつもと違うポテトサラダでなんとなくリッチな気分にも

リッチな気分嬉しいです♪レポありがとうございます。

2016年9月30日
写真
inyako
揚ジャガだと水分も出なくて良いですね！早めに作成♪とても美味☆

嬉しいコメありがとうございます。たまには高カロリーokよね。

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