味ぽん好きの♡我が家の手作りポン酢
Description
ミツカン味ぽんの味が好きな私。
でも、このポン酢はかなり近い味です。
もう、ポン酢は買わない!
我が家の定番です。
でも、このポン酢はかなり近い味です。
もう、ポン酢は買わない!
我が家の定番です。
材料
(作りやすい分量)
醤油
50cc
酢
50cc
みりん
30cc(大さじ2)
レモン汁
大さじ1
作り方
-
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1
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材料を混ぜるだけ。
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2
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私は、保存瓶に次々入れて作ってます。
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コツ・ポイント
みりんは30cc=大さじ2なので、計りやすい方で。
レモン汁は絞っても、市販のものでもOKです。
レモンじゃなくても、柑橘系なら他のものでもよいと思います。
より似せたい方はマイヤーレモン使ってください。(16/03/05追記)
レモン汁は絞っても、市販のものでもOKです。
レモンじゃなくても、柑橘系なら他のものでもよいと思います。
より似せたい方はマイヤーレモン使ってください。(16/03/05追記)
このレシピの生い立ち
味ぽんの味が好きで、長らくポン酢は “買う” 方に残っていたのですが、最近毎日もずくを食べるようになって、すぐになくなってしまうように…。配合調整したら、意外と簡単に気に入った味に作れたので、覚え書きです。