簡単 お店みたいな☆本格型抜きクッキー☆
Description
アーモンドパウダーを入れるのがこのレシピのポイントです☆一袋(20〜30g)使い切って、それに薄力粉の量を合わせます。
ちゃっと＊
材料
（50枚分くらい(厚め)）
作り方
-
-
2
-
ボウルに入れたバターをほんの少し電子レンジで加熱する。マヨネーズの固さくらい。溶けすぎてしまったら冷やす。
-
-
-
4
-
卵黄を加え混ぜ、アーモンドプードルも加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
泡立て器からヘラにかえて、薄力粉を一気に入れ、切るように混ぜる。
-
-
-
6
-
生地がまとまってきたら、同じようにヘラで切る操作を10回くらい繰り返す。(スケッパーを使っても良い)
-
-
-
7
-
生地を5〜8mmくらいの厚みに伸ばし、型抜きができるくらいの硬さまで冷蔵庫で冷やす(30分〜1時間程度)。
-
-
-
8
-
オーブンを150度に予熱する。
-
-
-
9
-
型抜きをして、並べる。クッキーの厚みにもよりますが、5mm程度の感覚をあけて並べてください。
-
-
-
10
-
150度で15分間焼く。少し色づく程度で充分です。焼き時間は様子を見ながら調節してください。私的に写真右は焼きすぎです
-
-
-
11
-
完成☆
-
-
-
12
-
•••☆•••☆•••☆•••☆•••☆•••☆•••☆•••
-
-
-
13
-
☆ココア☆
薄力粉180g＋アーモンドパウダー(AP)20g→薄力粉150g＋純ココア30g＋AP20g 砂糖は90g
-
-
-
14
-
☆紅茶クッキー☆
生地ができたら12gの紅茶を入れさっくり混ぜてください。
コツはいい紅茶を使う事(笑)アールグレイが◎
-
-
-
15
-
型抜きをせずに、棒状に伸ばして少し冷凍or冷蔵で冷やす→包丁でカットすると早く作れます◎
-
-
-
16
-
2016/02/06「型抜きクッキー 」人気検索1位感謝♡
コスパ良すぎなので、バレンタインにも是非♡(o^^o)
-
-
-
17
-
2016/02/11つくれぽ10人♪嬉しい！ありがとうございます(o^^o)
2016/02/13 つくれぽ20人感謝♪
-
-
-
18
-
2016/02/20 つくれぽ30人♪感謝♡
2016/12/01 つくれぽ100人！！皆様に感謝ですヾ(；▽；)ノ✧✦
-
-
-
19
-
2017/01/07 話題入り！感謝です♡(｡>_<｡)
2018/02/14 つくれぽ200！感謝ですヽ(；▽；)ノ♡
-
-
-
20
-
リピーターの方が多いの、何より嬉しいですヾ(；▽；)ノ皆様、ありがとうございます♡(;_;)
-
-
-
21
-
砂糖の量は、お好みで5-10g程度減らしてください。頂いたつくレポはお砂糖減らして頂いてるのも多いです。
-
コツ・ポイント
コツは、厚みと焼き加減です！5mm〜8mmの厚めで型抜きをし、焼き時間はオーブンによって違うので様子を見ながら調節してください。
アーモンドプードルは100均でも買えるので、省かずに入れてください！柔らかめですが、冷やすと扱いやすくなります
アーモンドプードルは100均でも買えるので、省かずに入れてください！柔らかめですが、冷やすと扱いやすくなります
このレシピの生い立ち
お店みたいな特別おいしいクッキーが作りたくて、自分好みのレシピがやっとできました(o^^o)
できれば無塩バターを使う方が良いですが、高いので、無塩マーガリンでも可能にするかわりにアーモンドパウダーを使って本格的なクッキーを目指しました。
できれば無塩バターを使う方が良いですが、高いので、無塩マーガリンでも可能にするかわりにアーモンドパウダーを使って本格的なクッキーを目指しました。
ちゃっと＊
