バター少なめ！ステラおばさんのクッキー
スガマリちゃん
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを混ぜときます。
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2
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クルミは食感が残るくらいに刻んで、クルミの香りがするまで炒ります。焦がさないように注意。
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3
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バターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜたら牛乳に加えて混ぜます。
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4
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〔写真は、きび砂糖を使用しているため茶色です。〕
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5
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カットしたチョコ・クルミを加え混ぜ、薄力粉を加えて切るように混ぜます。
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6
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こんな感じにまとまればOK！
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7
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27等分にして、適当にまとめます。
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8
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ラップを使って、雑に伸ばします。雑に伸ばしたほうが、ステラおばさんのクッキーっぽい！〔結構薄くなりますがそれでOK〕
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9
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170度に予熱したオーブンで11分焼きます。一つ一つのクッキーが大きいので2回に分けて焼きましょう。
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10
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薄くしないと焼き色が付きません！もし焼き色が付いていなかったら、温度を上げて再度数分焼いてください。
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11
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焼きあがりました！
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コツ・ポイント
クッキーは、6〜7センチくらいに伸ばしてください！
このレシピの生い立ち
少なめのバターでステラおばさんのクッキーを再現したくて、なんだも挑戦しました^o^
スガマリちゃん
