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タラは筒切りに切って売っているものを使用。自分で切る時は筒切りにして内蔵を取る。よく洗ってキッチンペーパーでふく。
＊印の水と調味料で煮汁を作り、火にかけて沸騰させる。
煮汁が沸騰したらタラを入れる。
キッチンペーパーなどで落し蓋をして、煮汁の泡がタラにかぶるくらいの状態で (中火) 10分～15分位煮る。
火を止め時間があればしばらく置いて味を染み込ませる。途中でひっくり返し煮汁に浸ける。崩れそうなら無理はしない。
煮付けも意外と簡単です。シミシミ楽しみですね♪作って頂きありがとうございました☆
祖父さんの味付けにそっくりでよかったです。煮付けでホッとして下さい✩
お子さんが『おいしぃ〜』なんて嬉しいです。作って頂きありがとうございます。
白子とたらこも贅沢です☆作って頂きありがとうございます。
chico_co＊
chico_co＊
