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ひじきと青菜のサラダ

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Description

ひじきと青菜を使ってサラダを作りました

材料 （４人分）

乾燥芽ひじき
５ｇ
青菜（お好みのもので）
１袋
鶏むね肉
１/２枚
パプリカ
１個
マヨネーズ
大匙3
味噌
小さじ1
酒
大匙1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は塩コショウをしてから耐熱容器に入れて酒をかけ、ラップをして600W5分加熱する

  2. 2

    写真

    鶏肉がある程度冷めたら、手で細かく裂き、ゆで汁につけておく

  3. 3

    写真

    ひじきはたっぷりの水に30～60分つける

  4. 4

    写真

    ひじきを水からあげ、沸騰したお湯で茹でたら水けをきり、冷ましておく

  5. 5

    写真

    青菜も茹でてから、水で冷やし、よく水けを絞り、食べやすい長さに切る

  6. 6

    写真

    パプリカはヘタと種を取り除き、千切りにする

  7. 7

    写真

    ボールにマヨネーズと味噌をよく混ぜ合わせる

  8. 8

    写真

    すべての材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

アクセントに味噌を加えてみました

このレシピの生い立ち

ひじきを使ったサラダを何か作ってみたいと思い、作りました
レシピID : 3558352 公開日 : 15/12/09 更新日 : 16/06/25

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