肉そぼろごまだれつけ麺（白石温麺）

ニンニクと生姜をみじん切りにする。鍋にゴマ油を熱し香りが出るまで炒める。

豚挽き肉を加えて、しっかりと火を通す。

豆板醤を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

白石温麺はたっぷりの湯でさばきながら３分ほど茹で、湯切りし、水で洗って麺が冷たくなったら水気を切り器に盛る。

出来上がったスープを碗に入れ、白石温麺に青ネギの小口切りをのせて出来上がり。