かき菜とツナの炒め物
Description
シンプルですが、最高に美味しい炒め物です。
樹
材料
作り方
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1
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かき菜を洗い、電子レンジで１．２分チンして硬めに蒸して、４cm幅に切っておく。
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2
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フライパンを温め、ツナ缶をオイルごといれ、かき菜を入れてさっといためる。
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3
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酒、醤油２回ししてさらにささっと炒め、最後に香りづけにごま油をたらす。
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コツ・ポイント
ささっと炒めてしゃきしゃき感が残ると美味しいです。かき菜は蒸さずに生のままでもいけそうな気がします。ツナ缶が調味料代わりになりますから、醤油は味をみながら調整が必要です。
このレシピの生い立ち
ラジオの話の中で、かき菜とツナを一緒に炒めると最高に美味しいと言っていたので、作ってみました。実際かなりいけます。
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樹
