エアフライヤーでココナッツフレーク豚カツ

肉をひと口サイズにカット。臭みが気になる場合、日本酒を振る。肉を「叩いて」塩胡椒とお好みで「山椒」を振って味付ける。

卵を溶いて冷水(大さじ1)を加えてさらに良く溶く。小麦粉をまぶした豚肉を卵につけて、ココナッツフレークをまぶす。

エアフライヤーを200度で余熱。スプレーオイルをつけて、ココナッツフレークをまぶした豚肉を並べ7-8分焼く。