簡単!ロールキャベツ和風コンソメスープで
Description
ロールキャベツを、さっぱり、和風コンソメスープで煮込んだ一品です(*^^*)♡゜
簡単に出来る一品です!!
簡単に出来る一品です!!
材料
(3人分)
6枚
2分の1個
1株
■
タネの材料
200g
玉ねぎみじん切り
2分の1個分
パン粉
大3
ナツメグ(無くてもOK)
少々
塩
1摘まみ
胡椒
少々
■
スープの調味料
2カップ
コンソメ
1個
醤油
大1
酒
大3
みりん
大2
だしの素
2袋(8g)
作り方
-
-
1
-
タネ用の、玉ねぎのみじん切りは、皿に乗せてラップをし、レンジ600wで2分チンして冷ます。
-
-
-
2
-
残り半分の玉ねぎは、5mm幅にスライスする。
-
-
-
3
-
しめじは、石突きを切り落とす。
-
-
-
4
-
キャベツは、芯を切って水で流しながら一枚づつ丁寧にはがし、太い芯は、削いでみじん切りにし、タネに加える。
-
-
-
5
-
キャベツは、洗って皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで、5分チンして冷ます。
-
-
-
6
-
ボウルにタネの材料を入れて、よく捏ねる。
-
-
-
7
-
タネを6等分にし、キャベツの芯の根本に丸めて置き、キャベツの両端を折り込みながら巻く。
-
-
-
8
-
鍋に水と調味料を入れて、ロールキャベツを敷き詰めて、火にかける。
-
-
-
9
-
沸騰したら、スライスした玉ねぎ、しめじを乗せてる。
-
-
-
10
-
再び沸騰したら、アルミホイル等で落し蓋をする。
-
-
-
11
-
蓋をして弱火にし、15~20分煮る。
-
コツ・ポイント
キャベツは、芯を切って、水で流しながら剥がすと、破けずに剥がせます!
キャベツを、レンジで柔かくしてから、タネを包んで下さい!
落し蓋は、アルミホイル等で、ザッとおおえば大丈夫です(^^)
キャベツを、レンジで柔かくしてから、タネを包んで下さい!
落し蓋は、アルミホイル等で、ザッとおおえば大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
どうしても、ロールキャベツが食べたかったので(о´v`о)
さっぱり、和風味にしました♪
さっぱり、和風味にしました♪