節約☆キャベツと豚肉のチーズグラタン
作り方
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1
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豚小間肉は下味用調味料Aを揉み込み置いておく。
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3
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玉ねぎは薄切りに。
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4
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キャベツはざく切りにする。
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5
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中華鍋にサラダ油を熱し、1の豚肉を入れて炒め、色が変わったら皿に取り出しておく。
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6
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中華鍋の油をキッチンペーパーで拭き取り、油を足して玉ねぎを炒める。
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7
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キャベツを加え、調味料B、水1/2カップを加え蓋をし、中弱火で柔らかくなるまで蒸し煮。
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8
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鍋が小さくて入りきらないときは、キャベツを2回に分けて入れると良い。
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9
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パン粉をふり入れ混ぜ合わせる。写真のパン粉はライ麦パン粉を使いました。
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10
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5で皿に取り出しておいた豚肉を戻し混ぜる。味を見て調整する。
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11
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耐熱皿に入れ、チーズをふりかけ、オーブンで10分ほど焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
・ソースを作らないので簡単です。
・パン粉はポイントなので必ず入れてください。
・パン粉はポイントなので必ず入れてください。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見たレシピをいろいろアレンジするうち、今のレシピになりました。