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簡単！綾きのこの酒蒸し

簡単！綾きのこの酒蒸しの画像

Description

有機農業の町、綾町産きのこの酒蒸しです。レンジで蒸すだけのシンプルなレシピで、この季節ならではの香りと味を活かしました。

材料 （2人分）

綾ひめたけ
100ｇ
綾ぶなしめじ(白)
150ｇ
綾ぶなしめじ(茶)
150ｇ
大根
3ｃｍ
人参
2ｃｍ
■ 材料Ａ
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きのこをお好みの大きさに手でさいてほぐす。

  2. 2

    写真

    スチームケース(耐熱容器)にきのこと材料Ａを入れ、600ｗで4分～5分加熱する。

  3. 3

    写真

    その間、大根と人参をすりおろして混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    皿に加熱したきのこと水気を絞った③を盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

大根と人参を組み合わせ秋らしく仕上げました。
アレンジとして湯豆腐や野菜サラダにトッピングにもピッタリです。

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
レシピID : 3484508 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/10/30

このレシピの作者

宮崎県綾町
宮崎県綾町
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。
綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪

自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！
【綾町特設サイト】はこちら♪
https://furusato-aya.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月18日
写真
ねこのかあさん
きのこは、ひめたけだけですが、食感がコリコリで美味しかったです(^^)
#きのこたっぷり #きのこ美味しい #シリコンスチーマー活用 #シリコンスチーマー任せ
2015年11月15日
初れぽ
写真
ゴンケ
薄味で美味しかったです(　＾∀＾)

ありがとうございます！おいしそうですね！食べたくなりました！

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簡単！綾きのこの酒蒸し
by 宮崎県綾町