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簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け

簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛けの画像

Description

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜

材料 （3人分）

剥き海老
100g
絹ごし豆腐
300g
湯葉(乾燥)
3枚
■ 餡掛けの材料
水
1カップ
酒
大3
醤油
大1
みりん
大1
砂糖
大1
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろし
少々
塩
1摘まみ
※水溶き片栗粉
水 大2＋粉 大1

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に水溶き片栗粉意外の調味料を入れて、一煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて、具材に火を通す。

  3. 3

    写真

    タレを流し入れ、全体に絡める。

  4. 4

    最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

海老の背中にワタがある場合は、包丁で切り開いて、取り除いてから調理して下さい！
海老の種類は、何でもOKです(^^)

写真は、仕上げに小ネギをかけました！

このレシピの生い立ち

海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪
レシピID : 3484303 公開日 : 16/05/15 更新日 : 16/05/15

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