海鮮ソムライス
Description
おうちで『柑橘』のデリシャスメニュー
マルっとまつやま
材料
作り方
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1
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炊飯器に米・ミカンジュース・水・コンソメを入れて炊いておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱しAを加え、香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める。
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3
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玉ねぎが透明になってきたらイカ、エビを入れて熱し、酒を加える。
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4
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パプリカ、ピーマン、しいたけとミカンの皮を加え、Bで味付けする。
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5
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皿に①を盛りつけ、④と目玉焼きをのせ、バジルを添える。
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コツ・ポイント
いよいよ愛媛の柑橘シーズンの本番です。果汁を使ったレシピなので、手に入った柑橘であれこれ試してみて。
このレシピの生い立ち
協力:ヘルシープラネット
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルっとまつやま
