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バターは湯せんでとかし、小麦粉とアーモンドプードルはあわせてふるっておく
卵白を軽くあわ立て、砂糖を数回に分けて入れてあわ立ててメレンゲを作る※※砂糖が多いので、角が立つまで時間がかかるが、硬いメレンゲができます※※
メレンゲに1の粉類を加え、軽くまぜたらフルーツを加えて軽くまぜ、バターを加えてから、しっかりと混ぜる(練らないように注意)
180度のオーブンで35分焼いたらできあがり