おうちで簡単 手作りニョッキ
リンゴベル
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて、すりおろし、小麦粉と一緒によく混ぜる。
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2
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１を2センチくらいの大きさにちぎって丸くし、真中を軽くつぶし、2～3分ゆでる。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、２を弱火でさっと炒める。
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4
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トマト缶を加え、ぐつぐつしはじめたら塩コショウ・粉チーズで味を調える。
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5
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とろけるチーズをちぎって入れ、まぜて溶けたら完成。
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コツ・ポイント
真中を軽くつぶしてゆでることで、ニョッキらしさがUPします。
このレシピの生い立ち
前からニョッキは気になっていたんですが、ジャガイモと小麦粉を合わせた料理だと聞いて、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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