手作り❁かぼちゃニョッキ

かぼちゃを小さめにカットし、ボウルにラップをして600wで7分加熱

フォークで潰します。フードプロセッサー等を使っても便利だと思います☆

薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜます。
粉っぽさが無くなるまではフォークでザックリ混ぜ、その後手でしっかり混ぜます。

棒状に伸ばした後大体1cm～2cm程度にぶつ切りにし、形成します。
中央部分を凹ませ、ナイフで線を入れます。

たっぷりのお湯に投下。
浮いてきたら1分ほど茹でて下さい。

トマトソース、クリームソース、バジルソースなどなんでも合います(∩´∀`∩)今回はトマトソースで頂きました。