きほんのしょうが焼き
Description
肉は漬け込まず、焼いてからタレと一気に絡ませて完成♪肉がやわらかく、しょうゆの香りも引き立ちます。これぞ基本の味！！
しぼりたて生しょうゆ
材料
（2人分）
4枚
1/6個
しょうが（すりおろす）
1片
適量
サラダ油
大さじ1/2
4枚
6個
■
【A】
キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」
25ml
マンジョウ「米麹こだわり仕込み 本みりん」
20ml
マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」
50ml
作り方
コツ・ポイント
肉に薄力粉をはたきつけることで調味料が絡み、口あたりもよくなります。焼くときは肉の表面（右上に脂肪がある面が表）から焼き、焼き色がつくまで動かさないようにすると、きれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
きちんと覚えておきたい、基本の料理レシピ。生しょうゆ、本みりん、酒の黄金バランスで、香ばしく深みのある味に仕上げます。ごはんにぴったり！
(
)
しぼりたて生しょうゆ
