トマトと豆のスパイシー冷製パスタ

ハムはさいの目切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え透き通るまで炒め、ハムを加えてさっと炒める。

水煮トマトとAを加えて混ぜ、5分ほど煮詰める。

きゅうりは5mm角に切る。

パスタは塩(分量外)を加えた沸騰湯でゆで、ざるに上げて水で洗って冷やし、水けをきる。

パスタをボールに入れ、4、5とミックスビーンズを加えてあえ、器に盛る。