◆これは旨い！山芋鉄板焼きチーズ♪◆
Description
居酒屋で定番の山芋鉄板焼きチーズを作ってみました。
簡単なのにビックリするくらい美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
簡単なのにビックリするくらい美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
★結衣★
材料
（１枚分）
■
生地の材料
２００ｇ
１個
大さじ１と１/２
小さじ１/ ２
☆かつおだし(顆粒)
小さじ１
■
醤油だれ
白だし醤油
大さじ１/２
醤油
小さじ１/２
蜂蜜
小さじ１/２
★サラダ油(炒め用)
小さじ１
１枚
３ｇ
少々
作り方
-
-
1
-
☆小麦粉・ベーキングパウダー・かつおだしを合わせる。
醤油だれの材料を混ぜる。
スライスチーズは４つに切っておく。
-
-
-
2
-
ボールに山芋・卵を入れ、泡だて器などでよく混ぜる。
☆粉類を加え、更によく混ぜる
-
-
-
3
-
小さ目のフライパンにサラダ油をよく熱し(弱火)、２の生地を流し込む。
蓋をして８分ほど焼く。
-
-
-
4
-
表面にプツプツと小さな泡ができ全体が乾いてきたら、チーズをのせる。
蓋をして火を止める。
-
-
-
5
-
チーズがとろけたら皿に移し、醤油だれをかける。
最後に青のり・かつお節をふったら出来上がり♪
-
-
-
6
-
R3.8月11日クックパッドトップページ「本日のおすすめ(ピックアップレシピ)」に掲載♪感謝♡
-
-
-
7
-
R5【8月9日のトレンド】で紹介されました♪感謝♡
-
-
-
8
-
R6.5月25日発売【扶桑社『cookpad plus 2024年夏号』おかずカレンダー】掲載♪感謝♡
-
コツ・ポイント
醤油だれに蜂蜜を入れるのが味のポイント！
焼き加減はフライパンをゆすって中央がプルプルしなければOKです。焼きすぎに注意！
小さ目のフライパン(２０㎝)を使うと、厚みのあるふわっふわの山芋鉄板焼きが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
焼き加減はフライパンをゆすって中央がプルプルしなければOKです。焼きすぎに注意！
小さ目のフライパン(２０㎝)を使うと、厚みのあるふわっふわの山芋鉄板焼きが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
居酒屋の山芋鉄板焼きチーズ入りが大好きな子どもたち♪
自分で出来ないかと思い試行錯誤… σ(‾、‾=)
何度も試作の末、とっても美味しい山芋鉄板焼きが出来上がりましたヾ(@⌒¬⌒@)ﾉｵｲｼｲ~
予想以上の美味しさです♡
自分で出来ないかと思い試行錯誤… σ(‾、‾=)
何度も試作の末、とっても美味しい山芋鉄板焼きが出来上がりましたヾ(@⌒¬⌒@)ﾉｵｲｼｲ~
予想以上の美味しさです♡
★結衣★
