おばあちゃんの唐揚げ★試作版
友佳子
作り方
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1
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鶏を一口大に切る。(小さすぎないほうがジューシー。)
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2
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ボウルに鶏を入れ、◎を全て入れて混ぜる。
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3
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フォークで鶏をグサグサとさす。
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4
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ボウルにラップをして3時間ほど冷蔵庫で置き、途中できれば混ぜる。
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5
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★をいれる。カリっとがこのみであれば粉を多めに。しっとりが好みであれば水分に粉がなじむように。
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6
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揚げれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
水を入れることで鶏がその水分を吸ってジューシーになるそう。テレビでやってました。
このレシピの生い立ち
こどもの頃からおばあちゃん家に行くと、いつも食べてる大好きな唐揚げ。簡単に作り方は聞いたけど同じにはまだならない。現在も試行錯誤中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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友佳子
