アンチョビとプチトマトのピザ
Description
アンチョビの程よい塩気とトマトの酸味がいいバランスです。
パティシエママ
材料
（直径３０㎝１枚）
■
ピザ生地
190～200㏄
塩
4ｇ
砂糖
10ｇ
300ｇ
3ｇ
オリーブオイル
大さじ1
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トッピング
オリーブオイル
大さじ1
1片分
1/4個
15個
粗挽き黒こしょう
少々
90ｇ
パセリ(みじん切り)
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
アンチョビは塩辛いので、小さくちぎって万遍なく散らす。
オーブンは面倒でもしっかり予熱。そうすることで格段に美味しく焼き上がります。
オーブンは面倒でもしっかり予熱。そうすることで格段に美味しく焼き上がります。
このレシピの生い立ち
アンチョビの缶詰を開けて余っていたのを使いたくて、たまたま庭で採れたプチトマトと組み合わせてピザにしたら美味しかったので。
このレシピの作者
パティシエママ
