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万能ピリ辛ねぎだれ♪

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Description

焼き厚揚げ・冷奴・湯豆腐・唐揚げ・茹で豚・茹で鶏・ムニエル・ざく切りキャベツ・・・・等、何にでも掛けちゃいましょう♪

材料 （作り易い分量）

＊長ねぎ(青い部分も)
１本
＊にんにく(チューブ)
5㎝位
＊生姜(チューブ)
5㎝位
ごま油
大1
豆板醤
小1 1/2～
みりん
大2
◎酢
大2
◎醤油
大4

作り方

  1. 1

    長ねぎは粗みじんに切る。(蛇腹に切ってから端から切ると広がらずに切り易いです)

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ点火、温まったら＊をさっと炒め豆板醤を加え炒める。

  3. 3

    みりんを入れ沸々したら３０秒位加熱、◎を入れ沸々したら１分位煮詰める。

  4. 4

    写真

    焼き厚揚げに掛けてみました♪

  5. 5

    写真

    ※2015/09/15
    ざく切りキャベツに掛けてみました♪

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減して下さいね！
保存は冷蔵庫で！

このレシピの生い立ち

以前から「自分の万能だれを作ってみたい！」と思っていたので考えてみました。
レシピID : 3381291 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月11日
写真
makichaki
ゴマも入れて茹で豚の誰にしました！美味しかったです
#ネギ消費
2022年2月5日
写真
itsuk
ネギたっぷり入れました！ピリ辛美味しい♡
#ネギダレが絶品
2016年9月8日
初れぽ
写真
クック8N4RMO☆
辛味のネギが美味です。きゅうりにつけて食べたら合いました。

初れぽ感謝！きゅうりでお試し有難う♪お口に合って良かった～！

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お魚キッチン
万能ピリ辛ねぎだれ♪
by お魚キッチン