夜スープ❼トマト味♡白菜と豚バラ団子風
yuiko♡
作り方
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1
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お肉をビニール袋に入れて塩胡椒少々マヨネーズを約大さじ1《分量外》をよくモミモミします小麦粉全体にまぶすくらい入れます
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3
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トマト缶の水分が少なくなるまでしっかり炒めて、白ワインを入れて、アルコールをとばして、お水を入れます
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4
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沸騰してきたら、先ほどのお肉を一口大くらいにまとめて、手でぎゅっと握りながら入れます
きのこも入れます
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5
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再度沸騰してきたら、みりんとケチャップ、ソース、粉チーズを入れます
弱火で１０分くらい煮込みます
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6
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１度火を止めて３０分くらい放置します、時間がなければ、ここは省略
味が馴染んで、次に味の調整するときに決まりやすいです♡
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7
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再度温めて、塩胡椒、しょうゆ、で味を調整します♡
煮詰めすぎてたら、お水を足します
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8
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盛り付けて、粉チーズをかけて完成です♡
プロセスチーズをちぎってのせても美味しいです
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9
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白菜はキャベツでも良いですが、ここは、白菜でも１度試してください♡とろーりしていて本当に美味しいです鍋で余った時など是非
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10
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トマト缶は汁気を切ることと、炒めることで酸っぱさが和らぎます
オイルはお好みのオイルで大丈夫です
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11
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次の日はもっと味が馴染んで、モタっとします、少しお醤油を足して、ごはんにかけても美味しいです！
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コツ・ポイント
お好みですが、白菜を大きめに切って、とろーりとした、柔らかさを感じながら食べるのが私は好きです♡
豚肉は細切れでも、なんでもよいです。
脂身が多い方が、ジューシーかもしれません
豚肉は細切れでも、なんでもよいです。
脂身が多い方が、ジューシーかもしれません
このレシピの生い立ち
白菜とトマトのコラボが大好きです
お鍋の次の日、中途半端に余った、白菜、きのこ、豚バラ肉を、使って、スープにしてみました
お鍋の次の日、中途半端に余った、白菜、きのこ、豚バラ肉を、使って、スープにしてみました
yuiko♡
