冷めてもおいしい♪おからのドーナツ
作り方
-
-
1
-
おからはレンジで1分ほど加熱しておきます。
-
-
-
2
-
材料全てを入れ、ひとまとまりになるように、こねます。
-
-
-
3
-
まとまったら、適当に丸めて、油でじっくり揚げます。手に水を少しつけて、丸めると簡単です!!
写真のチュロス風は、生クリームを買った時に付いている、搾り出し袋を使ってみました。
-
コツ・ポイント
生地を丸める時、手のひらに水を付けると、くっつきません!
強力粉を使うのが、かなりのポイント!!薄力粉に変えても作れますよ!でも、強力粉の方が断然おいしいです。外はカリッ、中は、ふっくらしている感じです・・・・
砂糖の量を、黒砂糖半分にすると、コレもまた、うまいです。
きな粉やシナモンシュガー、紛糖をまぶす場合は、生地に入れる砂糖の量を、調整してね!そのままがおいしい量なので・・・
強力粉を使うのが、かなりのポイント!!薄力粉に変えても作れますよ!でも、強力粉の方が断然おいしいです。外はカリッ、中は、ふっくらしている感じです・・・・
砂糖の量を、黒砂糖半分にすると、コレもまた、うまいです。
きな粉やシナモンシュガー、紛糖をまぶす場合は、生地に入れる砂糖の量を、調整してね!そのままがおいしい量なので・・・
このレシピの生い立ち
お豆バイキングで食べた、おからドーナツが最高においしかったんです~。作り方を教えて!!と聞いたら、企業秘密と言われたので、自分でそれより、おいしく作ってやる~~と、燃えてしまった!!というわけです。