手抜きシリーズ☆つまみ編☆鶏ひざ軟骨炒め
Description
酒の肴にどうぞ。
ささっと簡単にできます。
つくれぽ10件、ありがとう♪
ささっと簡単にできます。
つくれぽ10件、ありがとう♪
材料
作り方
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1
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油なしでフライパンで炒める。
混ぜ続けるのではなく、しばらく放置して軽く焦げ目がついたら混ぜる、の繰り返し。
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2
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自然に油が出てくるので、余分な油は、キッチンペーパーで吸い取る。
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3
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火を止める直前に、マジックソルトを振りかけて混ぜる。
レモン汁をかける場合は、火を止めてからか、お皿に盛ってから。
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コツ・ポイント
マジックソルトをかけてから、長時間炒めると風味が飛んでしまうので、ささっと。
(火を止めてから、かけてもいいよ)
また、かけすぎるとしょっぱくなるので気をつけて!
(火を止めてから、かけてもいいよ)
また、かけすぎるとしょっぱくなるので気をつけて!
このレシピの生い立ち
居酒屋メニュー風で、手を抜いていった結果、ここまでたどり着きました(笑)