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下準備1.薄力粉とココアパウダーをふるいにかえておく。2.卵黄と卵白に分けておく。
チョコレートを湯煎にかけて溶かす。溶けたらバターを入れて溶かす。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3に2を入れてよく混ぜる。
4に薄力粉とココアパウダーを入れてよく混ぜる。
別のボールに卵白と塩を入れ角が立つまで泡立てる。
5にメレンゲを入れ練らないように混ぜ合わせる。
生地を型に流し入れ170度のオーブンで35-40分焼く。
焼けたらあら熱をとる。
お好みで粉砂糖などをかけ完成！
断面
彩さん。
彩さん。
