子どもも大好き♪チーズ味のゴーヤチップス
桃のやさしい薫り
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーン等で取り除き、厚さ2mmくらいにスライスする。
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2
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片栗粉をまぶし、180度に熱した油でカリカリになるまでしっかりと揚げる。
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3
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油を切ったら、塩とたっぷりの粉チーズをまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
もしゴーヤの苦味が気になれば、スライスしてから塩揉みをしたり水にさらして下さい。カリカリになるまでしっかりと揚げる事がポイントです^^
このレシピの生い立ち
何年か前にゴーヤをたくさんいただ時、子どもでも食べやすいようにと考えてみました。大人も子どもも大好きで、今では我が家のゴーヤ料理の定番になっています^^
桃のやさしい薫り
