詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
よく洗ったさつま芋を1cm角位のさいの目に切り、水につけてアク抜きをします。
ボールに水気を切ったさつま芋・薄力粉・砂糖・塩を入れ手で混ぜます。
そこに水を少しずつ入れて手でよく混ぜ、粉っぽさがなくればOKです。
湯気のたった蒸し器に濡れ布巾をしきます。3を適量並べ強火で15~20分蒸します。アルミなどの蒸し器は蓋にも濡れ布巾を巻いておきます。
お芋にも火が通り、まわりの小麦粉も透き通ってモチッとした感じになれば出来上がりです。
蒸し器から取り出したらうちわであおぎます。
ゆうさん、沢山リピして頂き感謝です♬蒸気の上がった蒸し器の中の鬼まんじゅうが美味しそう〜優しいお言葉に私の気持ちもポカポカです♡