ホルモンの漬けダレ（味噌味）
Description
いいホルモンが手に入ったので、自家製味噌でタレを作りたくて
うなぎまる
材料
500g
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漬けダレ
味噌
大さじ１
コチジャン
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
すりごま
大さじ1/2
にんにくすりおろし
１個
生姜すりおろし
1/2かけ
ごま油
小さじ１
作り方
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1
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漬けダレの材料を全部混ぜ、ジップロックに入れます
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2
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牛ホルモンを入れ、形が崩れない程度に揉み込みます
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3
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一晩以上おいて、焼いて食べます
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コツ・ポイント
臭みが気になる場合は、ホルモンに塩を振って、事前に軽く水気を出した方がいいかもしれません
このレシピの生い立ち
和牛のシマチョウが手に入ったので食べたくて
(
)
うなぎまる
