風邪にはこれ‼手羽元でサムゲタン風

沸騰した鍋に手羽元を入れ、さっと湯通しし軽く洗う。

圧力鍋に☆の材料をいれる。大根は乱切り、生姜は皮つき、ニンニクは皮をむいて丸ごと。白ネギの青い部分も入れ沸騰後アクをとる

蓋をして弱火で10分たく。
圧力鍋がなければ普通の鍋で手羽元が柔らかくなるまで炊いて下さい。

新たな生姜1カケみじん切り、椎茸薄切りをいれ、5分ほど炊き塩で味付けする。

味が決まれば、ご飯、餅を入れ餅に火が通ったら白ネギとごま油を回しかけて完成。